<h2 id="ha98f9978e9"><strong>雨の日、ふと「コーヒーがおいしい」と思ったことありませんか？</strong></h2><h3 id="h9e869a702d">しとしと降る雨の音。<br>少し暗くて静かなオフィス。<br>手元のコーヒーをひと口飲むと、なんだか、いつもより“ほっ”とする…。<br>そんな「雨の日のコーヒーがおいしい」という感覚を味わったことがある方、いらっしゃいませんか？<br>ただの思い込みなのか？科学的な理由があるのか？今回は、その真相をご紹介。</h3><p></p><p>　</p><h2 id="h06adbd7b4b"><strong>コーヒーの味は「気圧」と「香り」で変わる？</strong></h2><h3 id="h114016baa5">実は、味覚や嗅覚は、<strong>気圧や湿度の影響を受けやすい</strong>と言われています。<br>雨の日は基本的に「<strong>湿度が高</strong>く、<strong>気圧が低</strong>い」傾向にありますが、大きくこの2つの要素が私たちの味覚や嗅覚に影響を及ぼしているのです。</h3><p></p><p>　</p><h3 id="had73a46146"><strong>✔ 湿度の高さ</strong></h3><h3 id="h721f17fd59">湿度が高い状況とは、空気中に含まれる水蒸気の量が多い状態を指します。空気中の水分量が多いと、香りの分子が水蒸気に包まれやすくなり、拡散しにくくなります。そのため、コーヒーの香りもコーヒーから近い場所に留まり、香りを強く感じやすい状況となるのです。<br>また、鼻の粘膜も湿っている方が香りの分子をキャッチしやすいため、全体的に香りを強く感じやすくなると言われています。</h3><figure><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/f7446bfce9d8442ca7efe8449e69d25b/e2d35315c13245a681237a23fb424771/a.avif" alt="" width="999" height="666"></figure><h3 id="h49b23c892e">　<strong>✔ 気圧の低さ</strong></h3><h3 id="h3b7bd37cdc">気温が低い状況で、私たちの身体は<strong>“副交感神経”が優位になりやすい</strong>傾向があります。<br>副交感神経は、心拍数や血圧を下げ消化を促進するなどの働きをもつため、体を回復させる「休息モード」「リラックスモード」になると言われています。これが「ほっとする」という感覚に近いのです。<br>一方で、副交感神経が過度に優位になると、眠気やだるさを感じることもあるため、活力が湧かなくなることもしばしば…。副交感神経が優位な状態で飲むコーヒーは、「ほっとする」感覚を味わいつつ、コーヒーを飲むことで摂取できるカフェインの効果でその後の集中力も高められる可能性があるので、一石二鳥かもしれませんね。</h3><figure><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/f7446bfce9d8442ca7efe8449e69d25b/473645e9b4374fd389cb8324b334d95a/b.avif" alt="" width="999" height="666"></figure><p>　</p><h2 id="hd91dc0a88c"><strong>雨の日こそ、コーヒーブレイクを“仕事の潤滑油”に</strong></h2><h3 id="h6c803a44ba">雨の日のコーヒーが美味しく感じる理由、いかがでしたでしょうか？<br>もしかしたら、「雨の日にオフィスでコーヒーを用意する」そんなちょっとした工夫で、社員のみなさんのエンゲージメントを高めることができるかもしれませんね。</h3><figure><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/f7446bfce9d8442ca7efe8449e69d25b/2f35a8244fb7400dac526037edf3ca3d/c.avif" alt="" width="472" height="302"></figure><h3 id="h190209b3e6"> ・朝のMTGにコーヒータイムをプラス<br> ・雨の日限定「コーヒー差し入れ制度」<br> ・コーヒーと一緒に小さなお菓子も添えてみる</h3><p></p><p>　</p><h2 id="hab35e30729"><strong>まとめ：五感と気分を味方にする“食のひと工夫”</strong></h2><h3 id="hce8814a926">「雨の日こそ、ちょっとした工夫で心地よく過ごす」<br>そんな視点で、<strong>EAZY CATERINGの温かいメニューと一緒に、コーヒーを準備してみるのもいいかも</strong>・・・？<br>気分が沈みがちな雨の日も、少し“おいしく”、少し“うれしく”。</h3><figure><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/f7446bfce9d8442ca7efe8449e69d25b/c728276b593a400d8dc5e60b07f7b3fd/%7BCDDC1605-1CA2-404E-A987-53AF2018428C%7D.png" alt="" width="1012" height="388"></figure><h3 id="hcf83e1357e"></h3><p>　</p><figure><a href="https://eazy-catering.com/?scrollTo=menu" target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow"><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/f7446bfce9d8442ca7efe8449e69d25b/ab91963104184aeaa6cd6d92fc777d77/menu.png" alt="" width="150" height="42"></a></figure><figure><a href="https://form.run/@eazycatering-W3OsyLyLeL6iANJOnftD" target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow"><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/f7446bfce9d8442ca7efe8449e69d25b/7207a4a6a4e24e56a06852bc6713df69/soudan.png" alt="" width="150" height="42"></a></figure>

雨の日のコーヒーは本当においしいの？ 科学と感覚の話

<h2 id="h6d3240f0b3"><strong>なぜか、“笑いながら食べるごはん”はおいしい。</strong></h2><h3 id="h65f7bdc4d6">同じ料理なのに、誰かと一緒に笑いながら食べると、なぜかおいしく感じる。そんな経験ありませんか？<br>実はこの現象、気のせいじゃないんです。</h3><figure><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/f7446bfce9d8442ca7efe8449e69d25b/b7d724ffb88e41e988832709ba475d04/b.avif" alt="" width="999" height="749"></figure><p>　</p><h2 id="habb2e89192"><strong>科学が証明する「食 × 感情」の関係</strong></h2><h3 id="h6e55ccf54e"><strong>① 笑うと唾液が増え、“味を感じやすく”なる！</strong></h3><h3 id="h10bf0f1a0e">人は、笑うと副交感神経が活性化し、唾液の分泌が促進されます。<br>唾液は口の中を潤し、食べ物を飲み込みやすくするだけではなく、食べ物の味を構成している物質を溶かす働きをもっています。<br>つまり、<strong>食べ物の味が感じやすくなるようにして、舌に届けてくれる</strong>のです。</h3><p></p><h3 id="h33c99dc8cb"><strong>②  ポジティブな気分は“おいしい”を引き出す評価バイアスとなる！</strong></h3><h3 id="hf1e681c52f">心理学の研究でも、<strong>明るい気分のときほど、料理の評価が高くなる傾向</strong>があるとされています。<br>この現象は、「気分一致効果」と呼ばれ、その時の感情が、私たちの知覚や判断に影響を与える現象です。<br>楽しい気分でいるときには、物事のポジティブな側面を見やすく、逆に悲しい気分でいるときには物事のネガティブな側面を見やすくなる傾向があるため、笑いながらポジティブな気持ちで食べると、脳が「おいしい」と感じやすくなるのです。</h3><p></p><h3 id="hc37b77fadd"><strong>③ そして実は…“笑うと味蕾が開く”という話も！</strong></h3><h3 id="hd47e1c4d33">一部の生理学研究では、笑うことで表情筋や顔周辺の筋肉が刺激され、<strong>舌の血流や味蕾の働きが活性化する</strong>とも言われています。</h3><h3 id="h176b1b6217"><strong>味蕾（みらい）とは？</strong></h3><h3 id="h06f9668b30">味蕾は舌や口内にある“味覚センサー”のような細胞の集まりで、唾液を通じて甘味・塩味・酸味・苦味・うま味などの味成分をキャッチしています。<br>つまり、<strong>“笑顔”は味覚そのものを物理的にも高める</strong>可能性があるということ。<br>笑いと味覚、実はとても密接なんです。</h3><p></p><p>　</p><h2 id="hf5f676f282"><strong>まとめ：笑顔で食べる＝おいしい！</strong></h2><figure><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/f7446bfce9d8442ca7efe8449e69d25b/26519d8d40dc43a9a20c4dce190ca708/c.avif" alt="" width="999" height="749"></figure><h3 id="hddb4f86e40">「おいしいね！」と笑い合える時間は、<strong>気持ちの距離もぐっと縮める</strong>。<br>次のイベントでは、料理だけでなく”笑顔のきっかけ”も意識してみてください。<br>EAZY CATERINGは、そんな「楽しい食空間」をつくるお手伝いをしています。</h3><p></p><p></p><p>　</p><figure><a href="https://eazy-catering.com/?scrollTo=menu" target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow"><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/f7446bfce9d8442ca7efe8449e69d25b/ab91963104184aeaa6cd6d92fc777d77/menu.png" alt="" width="150" height="42"></a></figure><figure><a href="https://form.run/@eazycatering-W3OsyLyLeL6iANJOnftD" target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow"><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/f7446bfce9d8442ca7efe8449e69d25b/7207a4a6a4e24e56a06852bc6713df69/soudan.png" alt="" width="150" height="42"></a></figure>

「笑いながら食べるとおいしく感じる」って本当？ 食と心理の不思議な関係

<h2 id="h7db238b784"><strong>ケータリングを頼まない日でも、ちょっとのぞきたくなる場所。</strong></h2><h3 id="he2a048783b">「イベントは来月だし、今日は頼む予定ないな…」 そんな日でも、ちょっと覗いてみたくなる。EAZY CATERINGのオウンドメディアには、ちょっと役立って、ちょっと話したくなる“食の小ネタ”が満載です。</h3><p>　</p><h2 id="h4618710f64"><strong>会話のきっかけになる、EAZYの“おいしい雑学”</strong></h2><figure><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/f7446bfce9d8442ca7efe8449e69d25b/353e796a3eac4c9286a6613e596bb18a/%7B64300F11-BB59-49EE-A5C6-418A9DCD0AFD%7D.png" alt="" width="1011" height="333"></figure><h3 id="h20ea9246eb"><strong>雨の日のコーヒーは“本当に”おいしい？</strong><br>　気圧や湿度が香りと味覚にどう影響するのか、科学と感覚の話。</h3><h3 id="h8133fa9e81"><strong>笑いながら食べると、味蕾が開く！？</strong><br>　唾液と味覚の関係から、社内イベントに「笑い」が大切な理由を解説。</h3><h3 id="h417c2a2fc7"><strong>こんな会社も利用している！</strong><br>　ケータリングをご利用いただいた企業様インタビュー。イベントのヒントが隠されているかも。</h3><h3 id="h685b974f0d"><strong>どのメニューを頼んだらいいの！？</strong><br>　イベントテーマに合わせたおすすめメニューを紹介中！</h3><p>　</p><h3 id="h480a8f7bcd">EAZYのトリビアコーナーは、<strong>月に1本のペースで雑学系記事を更新中</strong>。<br>知っていて損はないどころか、社内の雑談や食の企画にもすぐ活かせる“ネタ帳”になります。<br>今後の更新もお楽しみに！</h3><p>　</p><h2 id="h594445f60f"><strong>まとめ：イベントがなくても、また来たくなる！</strong></h2><figure><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/f7446bfce9d8442ca7efe8449e69d25b/a4932be45b0945af9c5af23d4f021cac/f.avif" alt="" width="999" height="667"></figure><h3 id="h03796174f5">EAZY CATERINGは、食を「届ける」だけでなく、<br><strong> “話すきっかけ”や“考える種”も一緒に届けたいと思っています。</strong><br>ケータリングを頼む日だけじゃない、 “ちょっとのぞくのが楽しい”場所を、ぜひあなたのブックマークに。</h3>

食と仕事に関するコラム